Insalata di finocchi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1000 g di finocchi teneri da agricoltura biologica; 
50 g di olive nere; 
1 cucchiaio di capperi; 
Olio extravergine d’oliva Bio; 
Sale;


PREPARAZIONE

Pulire i finocchi e lavarli bene. Tagliare i finocchi a strisce sottili e metterli in una insalatiera. Aggiungere olive e capperi. Condire con olio extravergine d’oliva BIO e del sale.

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